رقائق البطاطس هي أكثر الأطعمة شعبية في العالم. كغذاء عالمي ، تحتل البطاطس المرتبة الثانية في الاستهلاك البشري بعد الأرز. هناك إصدارات مختلفة حول من وكيفية إنتاج رقائق البطاطس. أكثرها شيوعًا هو أن جورج كروم أنتج رقائق البطاطس التي سميت برقائق ساراتوجا في عام 1853. في حين أن قصة كيفية صنع رقائق البطاطس مثيرة للاهتمام إلى حد ما لأنها ليست ثمرة عمل شاق بل نتيجة نوبة من البيكيه. من الملاحظ عمومًا أن البطاطس المقلية اخترعها البلجيكيون أو الفرنسيون. لا يعرف أصل من اخترع البطاطس المقلية. ما يمكن التأكد منه هو أن الرئيس الأمريكي السابق توماس جيفرسون أشار إلى شرائح البطاطس المقلية على أنها “بطاطس تقدم بالطريقة الفرنسية” في عشاء بالبيت الأبيض عام 1802. ولا يهم من اخترع وجبات البطاطس الخفيفة الشعبية ورقائق البطاطس والبطاطس المقلية. نفس المكانة الأولى في حياة الناس ونظامهم الغذائي.
Process flowchart
1. آلة تقشير البطاطس
آلة تقشير البطاطس من نوع التغذية اللولبية تستخدم لغسل وتقشير البطاطس. إنها تعتمد تصميم التغذية اللولبي الذي يجعل البطاطس تتحرك تلقائيًا إلى الأمام في آلة التقشير. يتم استخدام آلة تقشير البطاطس من النوع اللولبي أيضًا لتقشير الخضروات والفواكه الجذرية الأخرى ، مثل البطاطس والجزر والبطاطا الحلوة والزنجبيل والفجل والقلقاس وفاكهة الكيوي ومواد مخزون الجذور وبذور الأريكا وجوز التنبول إلخ. من المعقول ويسهل الحفاظ على نظافته.
2. آلة قطع رقائق البطاطس
تستخدم آلة تقطيع رقائق البطاطس الأوتوماتيكية لتقطيع البطاطس إلى شرائح تلقائيًا. لها سعة كبيرة وسمك القطع رقيق للغاية. يمكن لآلة تقطيع رقائق البطاطس عالية السرعة أن تقطع رقائق البطاطس بسعة كبيرة 2 طن في الساعة وسمك 1 مم فقط.
3. غسالة المياه رقاقة البطاطس
تعمل غسالة البطاطس من نوع الفقاعة الهوائية على غسل الأوساخ الملحقة على سطح رقائق البطاطس عن طريق غسل الفقاعات الهوائية ، ويمكنها إزالة نشا البطاطس. آلة غسيل رقائق البطاطس بالماء هذه مزودة بنظام إعادة تدوير المياه ويمكنها إزالة السحب الصغير. والتي يمكن استخدامها في العديد من غسل الخضار والفاكهة. إنه يقلد حركة الغسل البشرية ويتجنب أضرار التصادم أو الاحتكاك التي يسببها غسل الإنسان. إنها مناسبة لغسل الخضروات الطازجة والخضروات المحفوظة والفطريات والمنتجات البحرية وما إلى ذلك.
4. آلة تبيض رقائق البطاطس
آلة التبييض بالماء الساخن الأوتوماتيكية الكاملة تستخدم على نطاق واسع لتبييض وتعقيم الخضروات والفواكه ومنتجات المأكولات البحرية قبل التجميد والتجفيف السريع ، وهي مناسبة بشكل خاص للمنتجات والمنتجات القابلة للتلف بسهولة أو حماية الألوان في شرائط أو على شكل شريط. إنها معدات ضرورية أثناء صناعة تجهيز الأغذية.
نحن نقدم آلة التبييض بمصدر تسخين مختلف ، مثل آلة التبييض بالماء الساخن للتسخين الكهربائي ، آلة التبييض بالماء الساخن التي تعمل بالغاز الطبيعي وآلة التبييض بالماء الساخن التي تعمل بوقود الديزل وآلة التبييض بالماء الساخن التي تعمل بالفحم.
5. آلة إزالة رقائق البطاطس تهتز الزيت
يمكن استخدام آلة إزالة المياه بالاهتزاز الأوتوماتيكية من رقائق البطاطس لإزالة الماء أو الزيت على رقائق البطاطس المقلية أو سطح البطاطس المقلية وقوة الاهتزاز قابلة للتعديل. يمكن استخدامه أيضًا لإزالة الماء على سطح الخضار أو الفاكهة. آلة إزالة الزيت الاهتزازي هي آلة مثالية لخط معالجة الخضروات لتحقيق تدفق عمل أوتوماتيكي كامل.
6. آلة قلي رقائق البطاطس
تستخدم آلة قلي رقائق البطاطس الأوتوماتيكية لقلي رقائق البطاطس. تتبنى تصميمًا خاصًا يجعل رقائق البطاطس تطفو على الزيت بعد القلي ، مما يمكن أن يتجنب الإفراط في القلي. باستخدام تقنية فصل الزيت عن الماء ، يمكن أن تسقط القصاصات الناتجة في الماء تلقائيًا أثناء القلي ، لذلك لن تضيع الزيت. يمكن أن يوفر هذا النوع من المقلاة كمية أكبر من الزيت بنسبة 50٪ – 60٪ مقارنة بالمقلاة العادية. وهي مناسبة لجميع أنواع الأطعمة المقلية ويمكن تعديل درجة حرارة الزيت من 0-300 درجة مئوية (572 درجة فهرنهايت). أثناء القلي ، لن تظهر ظاهرة الكربنة. يمكن إعادة تدوير الزيت وإعادة استخدامه ولا حاجة لتغيير الزيت كل يوم.
7. آلة إزالة الزيت من رقائق البطاطس
يمكن استخدام آلة إزالة المياه بالاهتزاز الأوتوماتيكية من رقائق البطاطس لإزالة الماء أو الزيت على رقائق البطاطس المقلية أو سطح البطاطس المقلية وقوة الاهتزاز قابلة للتعديل. يمكن استخدامه أيضًا لإزالة الماء على سطح الخضار أو الفاكهة. آلة إزالة الزيت الاهتزازي هي آلة مثالية لخط معالجة الخضروات لتحقيق تدفق عمل أوتوماتيكي كامل.
8. آلة تبريد الهواء رقائق البطاطس
تستخدم آلة تبريد الهواء الأوتوماتيكية لرقائق البطاطس لتبريد رقائق البطاطس المقلية أو رقائق الموز. أثناء نفخ الهواء ، سيتم أيضًا إزالة بعض الزيت من سطح رقائق الموز. بعد آلة تبريد الهواء برقائق البطاطس ، يمكننا الاستعداد لتعبئة رقائق لسان الحمل. تتبنى آلة تبريد الهواء برقائق البطاطس مروحة الانفجار التي لها تدفق هواء كبير وتقلل من درجة حرارة رقائق البطاطس. يمكن لآلة تبريد الهواء هذه تجنب ذبابة رقائق البطاطس أثناء نفخ الهواء.
9. آلة توابل رقائق البطاطس
تستخدم آلة توابل البطاطس المقلية الأوتوماتيكية ذات الأسطوانة الدوارة الكاملة لإضافة نكهة إلى البطاطس المقلية ورقائق البطاطس ورقائق الموز وقلي رقائق البصل والوجبات الخفيفة الأخرى. تتميز آلة التوابل المنكهة هذه بنسبة سحق منخفضة وضوضاء منخفضة وقدرة عالية. إنه سهل التشغيل والصيانة. تم استخدام آلة توابل البطاطس المقلية من نوع الأسطوانة الدوارة المستمرة على نطاق واسع في إنتاج البطاطس المقلية الأوتوماتيكية الكاملة وخط إنتاج رقائق البطاطس.
10. مصنع تعبئة رقائق البطاطس
مصنع تعبئة البطاطس المقلية وشرائح البطاطس الأوتوماتيكية بالكامل مناسب لمواد التعبئة والتغليف الأوتوماتيكية مثل رقائق البطاطس ، البطاطس المقلية ، فص الثوم ، الروبيان ، الحلويات ، الثوم ، الشوكولاتة ، البسكويت ، الفول السوداني ، المكسرات ، الأرز ، الحبوب ، البذور ، الفستق ، حبوب البن ، الفاصوليا ، الشاي ، الجيلي ، الأطعمة المجمدة ، خلاصة الدجاج ، السكر والملح. نقدم تصميمات مختلفة حسب متطلبات العملاء. يشتمل مصنع التعبئة الترجيح الأوتوماتيكي بالكامل على تغذية اهتزازية
Working Video of Potato Chips Production Line
We provide customized design potato chips production line according to the customer’s requirement.
Company Profile
Adhering to the principle of managing scientifically and honesty and credit, our factory has passed ISO9001-2000 quality system certification. Now, Our factory can provide potato dry cleaning machine, potato washing machine, potato peeling machine, potato sticks cutting machine, potato grader, potato chips production line, potato starch production line, potato mesh bag packing machine, potato dosing packing machine.
Our potato processing products have passed with CE, ISO and SGS Certificates and has been widely sold all over the world.
