Автоматическая машина для паровой очистки картофеля

Автоматическая машина для паровой очистки картофеля — это современное оборудование для очистки, использующее пар высокого давления и физический процесс очистки для удаления кожуры картофеля с минимальными потерями. Картофель поступает в камеру высокого давления паровой очистительной машины по подающему конвейеру. Высокотемпературный и высоконапорный пар быстро подается, равномерно покрывая поверхность картофеля. Пар размягчает кожуру картофеля и быстро отделяет ее от мякоти. После сброса давления кожура разрушается из-за расширения, а отделенная кожура удаляется вращающимися барабанами или струями воды, в результате чего картофель становится чистым. Этот процесс не только эффективен, но и минимизирует потери картофеля. Автоматические машины для паровой очистки широко используются при переработке картофеля, батата, свеклы, моркови и других клубневых продуктов. Благодаря высокой эффективности и экологичности паровые очистители становятся важным инструментом в пищевой промышленности. Паровые очистители Lonkia, в частности, представляют собой надежное решение для картофелеперерабатывающей промышленности, отличающееся превосходными характеристиками и инновационными технологиями. Промышленные паровые очистители картофеля в пищевой промышленности используются для производства очищенного картофеля, картофеля фри, картофельных ломтиков, кубиков картофеля и т. д.

Принцип работы паровой очистительной машины для картофеля

Картофельный продукт загружается в герметичный контейнер. Затем герметичный контейнер автоматически закрывается, и подается пар под давлением до 16 бар (примерно 200°C). Из-за высокой температуры вода под чашей стремится закипеть, то есть превратиться в пар, но этому препятствует противодавление в 16 бар.
После заданного времени работы пара, составляющего примерно 30-60 секунд (в зависимости от продукта), подача пара прекращается, и давление пара мгновенно сбрасывается (сбрасывается) путем открытия выпускного клапана. Это означает, что вода под кожурой может превратиться в пар и, расширяясь, отделить кожуру от плода.
Картофельная кожура полностью удаляется. Затем щетка и моечная машина очищают картофель, удаляя все остатки кожуры.
Размягченная кожура удаляется щеткой в ​​щеточной машине, а моечная машина используется для полного смывания остатков кожуры.

Преимущества паровой очистительной машины для картофеля

Энергоэффективность: Паровая очистительная машина снижает энергопотребление за счет оптимизации использования пара, обеспечивая при этом быструю и равномерную очистку картофеля. Ее усовершенствованная автоматизированная конструкция также сокращает производственные циклы и увеличивает выход продукции.
Низкий уровень отходов: Конструкция паровой очистительной машины для картофеля обеспечивает равномерное распределение пара высокого давления, благодаря чему кожура каждой картофелины размягчается и удаляется равномерно. Такая точная обработка снижает потери мякоти картофеля и уменьшает затраты на обработку. Таким образом, паровая очистительная машина является одним из важнейших элементов оборудования в линии по производству картофельных чипсов «Французский картофель фри».
Простота очистки и обслуживания: паровые очистительные машины изготовлены из нержавеющей стали для защиты от коррозии и легкой очистки. Модульная конструкция делает техническое обслуживание быстрым и простым, тем самым сокращая время простоя оборудования.

Универсальное применение: подходит для очистки картофеля, моркови, помидоров и т. д. В настоящее время широко используется в пищевой и напиточной промышленности, например, для приготовления картофеля фри, закусок, фруктовых соков и т. д.
Экологичность: использует пар, что снижает потребность в химикатах и ​​минимизирует воздействие на окружающую среду.
Прочная конструкция: изготовлен из высококачественных материалов для длительной эксплуатации.

Working Principle of Potato Steam Peeling Machine

1. The potato product is filled into a pressure container. The pressure vessel is then automatically closed and steam of up to e.g., 16 bar (approx. 200° C) is let in. Due to the high temperature, the water under the bowl wants to boil, i.e., turn into steam, but is prevented from doing so by the 16 bar counter pressure.
2. After a preset steam time of approx. 30 — 60 seconds (depending on the product), the steam supply is stopped, and the steam pressure is released in a flash (relaxed) by opening a release valve. This means that the water under the peel is able to turn into steam and, as it expands, it separates the peel from the fruit.
3. the potato peels are completely removed. A following brusher and a washing machine clean the potatoes so that all peel residues are removed.
4. The softened shell is then removed by brushing in a peeling brush machine and a washing machine is used to ensure that all shell residues are rinsed clean.

Advantages of the Potato steam peeler

• Energy efficient: The steam peeling machine reduces energy consumption by optimizing steam utilization, while ensuring fast and uniform peeling of potatoes. Its advanced automation design also reduces production cycles and increases yields.
• Low wastage: The potato steam peeler design ensures that the high pressure steam is evenly distributed so that the skin of each potato can be softened and removed uniformly. This precise treatment reduces the loss of potato flesh and lowers processing costs. The steam peeler is therefore one of the essential pieces of equipment in the French fries potato chips line.
• Easy to clean and maintain: steam peelers are designed in all stainless steel for corrosion resistance and easy cleaning. The modular structure makes maintenance quick and easy, thus reducing equipment downtime.
• Versatile Application: Suitable for peeling potatoes, carrots, tomatoes, etc.Now it is widely in food industry and beverage industry, like french fries, snack food, fruit juice beverage etc.
• Eco-Friendly: Uses steam, reducing the need for chemicals and minimizing environmental impact.
• Durable Construction: Built with high-quality materials for long-lasting performance.

Specification of Automatic Potato Steam Peeling Machine

Working Video of Potato Steam Peeling Machine

Company Profile

Romiter Machinery Co., Ltd. is a market-leading designer and a manufacturer of potato processing machines. Romiter Machinery wins a wide reputation for high-quality machines with high efficiency, excellent reliability, easy maintenance, long lifespan and an excellent technical support team.

Now, Our factory can provide potato dry cleaning machine, potato size grading sorting machine, potato washing peeling machine, potato sticks cutting machine, potato knife peeling machine, potato chip cutting machine, potato selection conveyor, potato chips blanching machine, potato french fries frying machine, french fries de-oiling machine, potato air blow water removing machine, potato chip seasoning machine, potato chips production line, frozen french fries production line, frozen french fries instant freezer, potato starch production line, potato mesh bag packing machine, potato dosing packing machine.

Romiter potato processing machine has passed with CE, ISO and SGS Certificates and has been widely sold all over the world.