Máquina automática de descascar batatas a vapor

A Descascadora a Vapor Automática de Batatas é um equipamento moderno que utiliza vapor de alta pressão e um processo físico de descascamento para remover a casca da batata com perdas mínimas. As batatas entram na câmara pressurizada da descascadora a vapor através de uma esteira transportadora. O vapor em alta temperatura e pressão é liberado rapidamente, revestindo uniformemente a superfície das batatas. O vapor faz com que a casca da batata amoleça e se separe da polpa em um curto período. Quando a pressão é liberada, a casca se rompe devido à expansão e a casca separada é então removida por tambores rotativos ou jatos de água, resultando em batatas limpas. Este processo não só é eficiente, como também minimiza o desperdício de batatas. A Descascadora a Vapor Automática é amplamente utilizada no processamento de batatas, batatas-doces, beterrabas, cenouras e outros tubérculos. Devido à sua alta eficiência e respeito ao meio ambiente, as descascadoras a vapor estão se tornando uma ferramenta importante na indústria de processamento de alimentos. As descascadoras a vapor da Lonkia, em particular, oferecem uma solução confiável para a indústria de processamento de batatas, com excelente desempenho e tecnologia inovadora. Descascadores a vapor industriais são utilizados na indústria alimentícia para a produção de batatas descascadas, batatas fritas, fatias de batata, cubos de batata, etc.

Princípio de funcionamento da máquina de descascar batatas a vapor

A batata é colocada em um recipiente pressurizado. O recipiente é então fechado automaticamente e vapor a uma pressão de até, por exemplo, 16 bar (aproximadamente 200 °C) é injetado. Devido à alta temperatura, a água sob o recipiente tende a ferver, ou seja, a se transformar em vapor, mas isso é impedido pela contrapressão de 16 bar.

Após um tempo de vapor predefinido de aproximadamente 30 a 60 segundos (dependendo do produto), o fornecimento de vapor é interrompido e a pressão é liberada instantaneamente (aliviada) pela abertura de uma válvula de alívio. Isso permite que a água sob a casca se transforme em vapor e, ao se expandir, separe a casca da polpa.

As cascas das batatas são completamente removidas. Uma escova e uma lavadora subsequentes limpam as batatas, removendo todos os resíduos de casca.
A casca amolecida é então removida por escovação em uma máquina de descascar e uma lavadora é utilizada para garantir que todos os resíduos de casca sejam enxaguados.

Vantagens da descascadora de batatas a vapor

Eficiência energética: A descascadora a vapor reduz o consumo de energia otimizando a utilização do vapor, ao mesmo tempo que garante o descascamento rápido e uniforme das batatas. Seu design de automação avançado também reduz os ciclos de produção e aumenta o rendimento.

Baixo desperdício: O design da descascadora de batatas a vapor garante que o vapor de alta pressão seja distribuído uniformemente, para que a casca de cada batata possa ser amolecida e removida de maneira uniforme. Esse tratamento preciso reduz a perda da polpa da batata e diminui os custos de processamento. A descascadora a vapor é, portanto, um dos equipamentos essenciais na linha de produção de batatas fritas.

Fácil limpeza e manutenção: As descascadoras a vapor são projetadas inteiramente em aço inoxidável para resistência à corrosão e fácil limpeza. A estrutura modular torna a manutenção rápida e fácil, reduzindo assim o tempo de inatividade do equipamento.
Aplicação versátil: Adequado para descascar batatas, cenouras, tomates, etc. Atualmente, é amplamente utilizado nas indústrias alimentícia e de bebidas, como batatas fritas, salgadinhos, sucos de frutas, etc.
Ecológico: Utiliza vapor, reduzindo a necessidade de produtos químicos e minimizando o impacto ambiental.
Construção durável: Fabricado com materiais de alta qualidade para um desempenho duradouro.

Working Principle of Potato Steam Peeling Machine

1. The potato product is filled into a pressure container. The pressure vessel is then automatically closed and steam of up to e.g., 16 bar (approx. 200° C) is let in. Due to the high temperature, the water under the bowl wants to boil, i.e., turn into steam, but is prevented from doing so by the 16 bar counter pressure.
2. After a preset steam time of approx. 30 – 60 seconds (depending on the product), the steam supply is stopped, and the steam pressure is released in a flash (relaxed) by opening a release valve. This means that the water under the peel is able to turn into steam and, as it expands, it separates the peel from the fruit.
3. the potato peels are completely removed. A following brusher and a washing machine clean the potatoes so that all peel residues are removed.
4. The softened shell is then removed by brushing in a peeling brush machine and a washing machine is used to ensure that all shell residues are rinsed clean.

Advantages of the Potato steam peeler

• Energy efficient: The steam peeling machine reduces energy consumption by optimizing steam utilization, while ensuring fast and uniform peeling of potatoes. Its advanced automation design also reduces production cycles and increases yields.
• Low wastage: The potato steam peeler design ensures that the high pressure steam is evenly distributed so that the skin of each potato can be softened and removed uniformly. This precise treatment reduces the loss of potato flesh and lowers processing costs. The steam peeler is therefore one of the essential pieces of equipment in the French fries potato chips line.
• Easy to clean and maintain: steam peelers are designed in all stainless steel for corrosion resistance and easy cleaning. The modular structure makes maintenance quick and easy, thus reducing equipment downtime.
• Versatile Application: Suitable for peeling potatoes, carrots, tomatoes, etc.Now it is widely in food industry and beverage industry, like french fries, snack food, fruit juice beverage etc.
• Eco-Friendly: Uses steam, reducing the need for chemicals and minimizing environmental impact.
• Durable Construction: Built with high-quality materials for long-lasting performance.

Specification of Automatic Potato Steam Peeling Machine

Working Video of Potato Steam Peeling Machine

Company Profile

Romiter Machinery Co., Ltd. is a market-leading designer and a manufacturer of potato processing machines. Romiter Machinery wins a wide reputation for high-quality machines with high efficiency, excellent reliability, easy maintenance, long lifespan and an excellent technical support team.

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Romiter potato processing machine has passed with CE, ISO and SGS Certificates and has been widely sold all over the world.